شنبه , دسامبر 15 2018
سرخط خبرها
خانه / تغذیه

تغذیه

دانلود تحقیق تاثیر سو تغذیه بر روح و جسم نوجوانان

دسته بندی تغذیه فرمت فایل doc حجم فایل 85 کیلو بایت تعداد صفحات 16 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل فهرست مطالب کلیات مقدمه فصل اول : تغذیه تغذیه تاریخچه غذا عهد قدیم تا دوران آگاهی هرم غذایی فصل دوم: گروههای غذایی ویتامین ها کربوهیدارتها چربی ها امگا- 3 و امگا- 4 پروتئین ها املاح معدنی آهن سدیم و پتاسیم کلسیم ید روی آب فصل سوم: اهمیت تغذیه تغذیه در دوران بلوغ ویژگی های رفتاری تغذیه در نوجوانان اهمیت تغذیه در دختران تأثیر تغذیه در خوجوانان در موفقیت جامعه توصیه های تغذیه ای اهمیت صبحانه و میان وعده ها فصل چهارم: عوارض ناشی از تغذیه نادرست جسمی: مشکلات ناشی از تغذیه ناسالم چاقی منشاءچاقی عوارض رژیم های نادرست کم خونی ناشی از فقر آهن کم خونی مگالوپلاستیک کم خونی پرنی سیوز کم خونی همولتیک کم خونی ناشی از کمبود مس کربوهیدارت ها و پوسیدگی دندان گواتر کمبود ویتامین A کمبود ویتامین B کبمود پروتئین روانی: افسردگی افسردگی جوانان افسردگی و تغذیه فصل پنجم: مصاحبه مصاحبه با دکتر حسینی متخصص تغذیه فصل ششم: جمعبندی فصل هفتم: پیوست منابع « خلاصه» غذا نیاز انسان را به ماده و انرژی تأمین می کند ماده برای ساختن بافتهای جدید …

توضیحات بیشتر »

دالنود پاورپوینت تغذیه و بهداشت مواد غذایی

دسته بندی تغذیه فرمت فایل ppt حجم فایل 2.179 مگا بایت تعداد صفحات 50 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل تعریف تغذیه: عملی كه در طی آن مقداری غذا به منظور رفع نیازهای بدن مورد استفاده قرار می گیرد تا انرژی آن صرف انجام كارهای مختلف می شود ،تغذیه نام دارد غذا: تمام موجودات زنده برای آنكه به زندگی خود ادامه دهند،به غذا نیاز دارند این نیازها عبارتند از: 1انرژی لازم برای ادامه كار دستگاههای مختلف وسایر فعالیتهای بدن 2تامین مواد اولیه برای رشدونمو 3ترمیم وجانشین سلول ها وبافتهای مختلف بدن كه دراثر فرسودگی از بین می روند غذا به ماده جامد یا مایعی گفته می شود كه بعداز خورده شدن و هضم شدن حرارت وانرژی تولید می كند وموجب ترمیم بافت ها،رشدونمو و تنظیم اعمال حیاتی می شود مواد تشكیل دهنده غذا پروتئین ها چربی ها كربوهیدراتها ویتامین ها مواد معدنی آب ¯پروتئین ها: پروتئین از اسیدآمینه ساخته شده است،به عبارتی اسید آمینه ها واحدهای اصلی پروتئین هستند پروتئین ها به سه دسته تقسیم می شوند (1پروتئین های كامل (2پروتئین های نیمه كامل (3پروتئین های ناقص كربوهیدرات ها œكربوهیدراتها علاوه براینكه حجم مورد نیاز رژیم غذایی را تامین می كنند، تامین كننده قسمت اعظم …

توضیحات بیشتر »

دانلود پاورپوینت تغذیه در سنین بلوغ و نوجوانی

دسته بندی تغذیه فرمت فایل ppt حجم فایل 227 کیلو بایت تعداد صفحات 36 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل فهرست مطالب 1) رشد و توسعه کشورها 2) سوء تغذیه 3) مشکلات الگوی مصرف غذایی كودكان و نوجوانان 4) دلایل عمده آسیب پذیری تغذیه در نو جوانی 5) نیازهای تغذیه ای در نوجوانی 6) رشد قدی 7) رشد وزنی 8) انرژی 9)پروتئین D A10)ویتامین 11) اهمییت صرف صبحانه 12) نقش میان وعده ها 13) مراحل تصحیح تغذیه دانش آموزان 14) گروه های غذایی 15) رفتارهای تغذیه نامطلوب 16) نکاتی در مورد تغذیه دانش آموزان 17) منابع رشد وتوسعه كشورها: بیش از هر چیز دیگر به نیروی انسانی ماهر و توانمند وابسته است. نسلی كه بتواند دانش فنی منطبق با زمان و مكان را ابداع كند. سوءتغذیه عامل كوتاهی قد ؛ كاهش بهره هوشی؛افزایش ابتلا به بیماریها؛ افزایش مرگ 2 تا8 برابر كودكان هم سن؛ افت تحصیلی و كاهش تولید ناخالص ملی است. مشکلات الگوی مصرف غذایی كودكان و نوجوانان دانش آموز بی نظمی در وعده های اصلی غذا ، بویژه صبحانه و شام مصرف تنقلات كم ارزش از نظر تغذیه ای كه اغلب مقادیر بالای قند، نمك، چربی یا نگهدارنده ها را دارند و كودك …

توضیحات بیشتر »

دانلود پاورپوینت پروبیوتیک ها، پریبیوتیک ها و آنتی اکسیدانت ها به عنوان غذاهای عملی

دسته بندی تغذیه فرمت فایل ppt حجم فایل 1.313 مگا بایت تعداد صفحات 37 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل چکیده اصطلاح “غذاهای عملی” نوعی از کرنش های باکتریایی و محصولاتی با منشأ گیاهی و حیوانی حاوی اجزای فیزیولوژیکی فعال را که برای سلامتی انسان و کاهش ریسک بیماری های مزمن مفید است در بر می گیرد. پروبیوتیک ها، پریبیوتیک ها و آنتی اکسیدانت ها به عنوان نمونه هایی در میان شناخته شده ترین اجزای عملی قرار داشته و می توان این مواد را با روش های بیوتکنولوژی و استخراج از بافت گیاه یا حیوان به دست آورد. پروبیوتیک ها، پریبیوتیک ها و آنتی اکسیدانت ها، غذاهای عملی ¨ ¨ما در دهه اخیر، تغییرات زیادی را در درک نقش غذاها در ارتقای سلامتی انسان مشاهده کرده ایم. نخستین شاهد بازرسی های علمی از نقش اولیه غذا به عنوان منبعی برای انرژی و مواد تشکیل دهنده بدن تا عمل اساسی تر اجزای بیولوژیکی فعال غذایی در سلامتی انسان تکامل یافته است. در دنیای صنعتی، انفجار توجه مشتری به نقش فعال غذاها در سلامتی و افزایش طول عمر و نیز اجتناب از شروع، پیشرفت و توسعه سرطان، بیماری های قلبی- عروقی و استوپروسیس صورت گرفته و درنتیجه، …

توضیحات بیشتر »

دانلود پاورپوینت نقش آداب و سنن در تغذیه

دسته بندی تغذیه فرمت فایل ppt حجم فایل 628 کیلو بایت تعداد صفحات 21 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل مقدمه: یكی از مهمترین عوامل شكل دهنده الگوی غذایی جامعه مجموعه عادات و فرهنگ غذا و تغذیه ای افراد آن جامعه است.این عادات از بدو تولد در درون خانواده شكل میگیرد و مجموعه عواملی كه این بستر را می سازد از فرهنگ و آداب و سنن هر جامعه گرفته شده است. هر فرهنگ غذاهای مصرفی خاصی دارد،در واقع فرهنگ است که مشخص میکند چه چیزی به عنوان وعده غذایی باید سرو شود و چه غذاهایی مهم هستند.در تمامی فرهنگها در طول برگزاری جشنها از غذاهای خاصی استفاده میشود و غذاهای خاصی ممکن است با جشن های خاصی رابطه داشته باشند:مثل تولد ها،تعطیلات مذهبی،ملی یا در جمع های خانوادگی. هر فرهنگی دارای استانداردهای اجتماعی خاصی است.با این حال در هر فرهنگ افراد یا گروه ها بر اساس سن،جنس و طبقه طبقه اجتماعی-اقتصادی متفاوت رفتار میکنند. هر فرهنگی برای خود طبقه بندی ویژه ای از غذاها دارد. طبقه بندی اصلی غذایی شامل غذاهای محوری،غذاهای ثانویه و غذاهای موقعیتی می باشد. غذاهای محوری:غذاهای محوری(مرکزی)منبع اصلی کالری بدن را تامین میکند و معمولا در قاعده هرم غذایی قرار دارند؛مثل …

توضیحات بیشتر »

تحقیق تغذیه

دسته بندی تغذیه فرمت فایل doc حجم فایل 53 کیلو بایت تعداد صفحات 15 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل نیاز انسان به غذا یکی از احتیاجات ذاتی یا فیزیولوژیک است که مهم‌ترین عامل بقای زندگی و طول عمر می‌باشد. احتیاج به غذا دائمی است و ارگانیسم را مجبور می‌کند تا برای بدست آوردن غذا و رفع گرسنگی کوشش کند. تغذیه صحیح رشد را میسر می‌سازد، به تندرستی و طول عمر می‌انجامد و با تأثیر بر روی مغز و روان سبب رشد فکری می‌گردد. فایل دانلودی بدون منابع می باشد. برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل

توضیحات بیشتر »

کتاب جامع ویتامین ها و مواد معدنی

دسته بندی تغذیه فرمت فایل pdf حجم فایل 9.368 مگا بایت تعداد صفحات 462 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل این کتاب از سری مجلات ویستا و مجموعه کاملی از معرفی ویتامین ها است. مروری بر ویتامین های A B C D و ضرورت آنها برای بدن. بدن کودکان به چه املاح و مواد معدنی نیاز دارد. مصرف املاح و مواد معدنی بر فشار خون تاثیر دارد. مصرفقرصهای مکمل . منابع اصلی ویتامینها در انواع غذاها . محلول در چربی و محلول در آب. کمبود مواد معدنی و تاثیر آن در تمام اعضای بدن انسان. بررسی ها نشان می دهد افرادی که مقادیر قابل توجهی ویتامین c مصرف می کنند علایم روحی و فیزیکی معمول ناشی از استرس را که در اثر چالش های روانی شدید بروز می کند، اغلب بروز نمی دهند. این افراد خیلی زودتر از کسانی که میزان ویتامین سی در خون آنها کمتر است، از شرایط استرس زا به حالت عادی باز می گردند. ترشح مدام میزان زیاد هورمون های استرس باعث تحلیل رفتن منابع فیزیکی بدن، ضعف یادگیری و حافظه می شود. در انتها فرد را مستعد ابتلا به افسردگی می کند. از منابع آن می توان به سبزیجات و …

توضیحات بیشتر »

لاغری سریع و آسان

دسته بندی تغذیه فرمت فایل rar حجم فایل 5.74 مگا بایت تعداد صفحات 30 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل ✍️کتاب لاغری سریع و آسانروشى جدید و نوین در بازیابی سلامت تن و روان 1️⃣: نظر به بسیار كاربردى و موثر بودن، این رژیم به رژیم پاک سازی جسم و روح نیز معروف است. 2️⃣: نه تنها سلامتى جسمى و روحى خود را باز مى یابید بلكه براحتى به لاغری و تناسب اندام نیز می رسید. 3️⃣: با این رژیم لاغری، براحتی مى توانید ظرف یك هفته تا 3 كیلوگرم کاهش وزن داشته باشید. 4️⃣: حسن این رژیم این است که از غذاهای متنوع برخوردار است و هر روز غذای مخصوصی میل خواهید کرد. 5️⃣: حسن دیگر این رژیم کوتاه و تست شده و کاملا کاربردی و بدون عوارض جانبی بودن آن است. همچنین این پک آموزشی کاربردی نیز محتوی یک هدیه نفیس می باشد که ارزش آن از مبلغ گذاشته شده فراوانتر است.موفق باشید و سلامت و پیروز ☀️☀️☀️☀️☀️ برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل

توضیحات بیشتر »

ترجمه مقاله: تاثیر ایزوله پروتئین سویا بر خصوصیات فیزیکی و حسی بستنی

دسته بندی تغذیه فرمت فایل docx حجم فایل 130 کیلو بایت تعداد صفحات 6 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل تاثیر ایزوله پروتئین سویا بر خصوصیات فیزیکی و حسی بستنی خلاصه خصوصیات فیزیکی و حسی نمونه های بستنی که شیر خشک بدون چربی با 0، 25، 50، 75 یا 100٪ ایزوله پروتئین سویا[1] (SPI) جایگزین شد، مورد بررسی قرار گرفت. افزایش غلظت SPI باعث افزایش ویسکوزیته و سختی نمونه بستنی شد و همچنین نسبت به بستنی شاهد دارای رنگ تیره تر بود. خصوصیات آب شدن نمونه بستنی نشان دهنده یک رابطه بین کاهش ویژگی های آب شدن و مقدار SPIبود. با افزایش سطوح SPI ، شرکت کنندگان به نرمى[2] بستنی نمرات کمی دادند اما به چسبندگى[3] نمرات بالاتر دادند؛ هر چند، بین نمونه بستنی 50% SPI و بستنی شاهد تفاوت معنی داری (P> 0.05) از نظر خصوصیات حسی وجود نداشت. مقدمه سویا به عنوان یک منبع ارزان قیمت سرشار از پروتئین میباشد که مکمل الگوهای اسید آمینه است؛ بنابراین، به عنوان مکمل غذایی و یا غنی کننده پروتئین در بسیاری از محصولات غذایی توصیه می شود، که میتواند مشکل سوء تغذیه پروتئین را در کشورهای در حال توسعه حل کند. در سال 1998، اداره غذا …

توضیحات بیشتر »

مبانی نظری و پیشینه تحقیق ارتباط كلسیم با لیپیدها و لیپوپروتئین‏ ها

دسته بندی تغذیه فرمت فایل doc حجم فایل 47 کیلو بایت تعداد صفحات 36 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل مبانی نظری و پیشینه تحقیق ارتباط كلسیم با لیپیدها و لیپوپروتئین‏ ها منابع فارسی و انگلیسی دارد. ارجاع و پاورقی استاندارد دارد. رفرنس دهی استاندارد دارد. کاملترین در سطح اینترنت، دارای تحقیقات انجام شده در زمینه تحقیق گارانتی بازگشت وجه دارد. فرمت : doc تعداد صفحات : 36 مبانی نظری و پیشینه تحقیق ارتباط كلسیم با لیپیدها و لیپوپروتئین‏ها بخشی از متن : ارتباط كلسیم با لیپیدها و لیپوپروتئین‏ها Bell و همكاران (29) در سال 1992در ایالت مینسوتا آمریكا برای بررسی تأثیر مكمل كربنات كلسیم بر سطح كلسترول سرم بیماران مبتلا به هیپركلسترولمی، در یك كارآزمایی بالینی تصادفی شده دو سوكور به شكل ضربدری،56 بیمار مبتلا به هیپركلسترولمی خفیف تا متوسط را 8 هفته تحت رژیم كم چرب و كم كلسترول (step Ι) قرار دادند و سپس برای 6هفته تحت مكمل یاری با كلسیم ( 1200 میلی‏گرم در روز) یا دارونما قرار دادند سپس بیماران یك دوره 6هفته‏ای دیگر به شكل ضربدری تحت مكمل یاری با كلسیم یا دارونما در گروه بعدی قرار گرفتند. نتایج مطالعه نشان داد كه در دوره دریافت مكمل كلسیم 4/4درصد …

توضیحات بیشتر »

دانلود پاورپوینت بیسکویت

دسته بندی تغذیه فرمت فایل ppt حجم فایل 134 کیلو بایت تعداد صفحات 34 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل فهرست مطالب: تعریف بیسکویت مواد تشکیل دهنده بیسکویت فرآیند تولید بیسکویت انواع بیسکویت ویژگی های بیسکویت ارزش تغذیه ای بیسکویت بسته بندی مناسب بیسکویت ماندگاری بیسکویت معایب بیسکویت جایگاه بیسکویت به عنوان غذا مزایای بیسکویت نسبت به دیگر محصولات مشابه ( کیک، کلوچه و ..) توصیه بهداشتی به مصرف کنندگان منابع برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل

توضیحات بیشتر »

آموزش آشپزی

دسته بندی تغذیه فرمت فایل pdf حجم فایل 3.408 مگا بایت تعداد صفحات 90 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل کتاب آموزش آشپزی برای کسانی که میخوان آشپزی یاد بگیرن و برای کسایی که میخوان بیشتر یاد بگیرن خوبه و مناسب. برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل

توضیحات بیشتر »

ثابت ماندن قند خون با مصرف غلات سبوس دار در وعده صبحانه

دسته بندی تغذیه فرمت فایل doc حجم فایل 23 کیلو بایت تعداد صفحات 10 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل ثابت ماندن قند خون با مصرف غلات سبوس دار در وعده صبحانه مصرف غلات سبوس دار در وعده صبحانه باعث ثابت ماندن میزان قند خون تا مدت طولاتی تری می شود. داد مصرف غلات سبوس دار در وعده صبحانه قند خون رامدت طولانی ثابت نگه می‌دارد. ، در صورت مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر ،گلوكامید پایین می‌تواند قند خون را تا 10 ساعت ثابت نگه دارد. دیابت (قندخون) و علایم آن طبق آمار ارائه شده حدود 5-6 درصد افراد 3 تا 69 ساله در شهر تهران مبتلا به دیابت هستند. مطالعات نشان داده است که نصف افراد دیابتی بررسی شده در ایران قبل از انجام مطالعات از بیماری خود آگاهی نداشتند. میزان شیوع بیماری دیابت در نواحی مختلف ایران متفاوت است. به عنوان مثال، طبق بررسی های انجام شده بیشترین میزان شیوع بیماری دیابت در شهر یزد وجود داشته است. (3/16 درصد) طبق مطالعات اخیر 14 – 23% ایرانیان بالغ بالای 30 سال دیابتی هستند یا دچار عدم تحمل گلوکز (IGT) می باشند. تقریباً 25% موارد IGT در آینده دچار دیابت می شوند. 60 …

توضیحات بیشتر »

مبانی نظری و پیشینه تحقیق ارتباط كلسیم با لیپیدها و لیپوپروتئین‏ ها

دسته بندی تغذیه فرمت فایل docx حجم فایل 30 کیلو بایت تعداد صفحات 22 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل پیشینه تحقیق ارتباط كلسیم با لیپیدها و لیپوپروتئین‏ ها بخشی از ادبیات پیشین موجود در فایل : Bellو همكاران (29) در سال 1992در ایالت مینسوتا آمریكا برای بررسی تأثیر مكمل كربنات كلسیم بر سطح كلسترول سرم بیماران مبتلا به هیپركلسترولمی، در یك كارآزمایی بالینی تصادفی شده دو سوكور به شكل ضربدری،56 بیمار مبتلا به هیپركلسترولمی خفیف تا متوسط را 8 هفته تحت رژیم كم چرب و كم كلسترول (step Ι)قرار دادند و سپس برای 6هفته تحت مكمل یاری با كلسیم ( 1200میلی‏گرم در روز) یا دارونما قرار دادند سپس بیماران …. Denkeو همكاران (25) در سال 1993در ایالت تگزاس برای بررسی تأثیر كلسیم دریافتی بر دفع اسیدهای چرب مدفوع و لیپیدهای سرم در یك كارآزمایی بالینی تصادفی شده بر روی 13مرد سالم مبتلا به هیپركلسترولمی متوسط، رژیم كم كلسیم (410 میلی گرم در روز) را با رژیم غنی شده از مالات – سیترات كلسیم به همراه 2مكمل500 میلی گرمی کلسیم در روز (در كل 2200 میلی گرم در روز) مقایسه كرده و مشاهده كردند كه درصد چربی‏های اشباع شده و دفعی در روز از 6% …

توضیحات بیشتر »

بررسی وضعیت تغذیه سالم و رژیم های غذایی بیمارستانی

دسته بندی تغذیه فرمت فایل doc حجم فایل 53 کیلو بایت تعداد صفحات 69 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل تغذیه : 1- تغذیه نیاز اصلی انسان است اما این نیاز در طول زندگی در طی رشد و تكامل وتغییر در وضعیت سلامتی تغییر می نماید . علم تغذیه شامل مطالعه مواد مغذی و چگونگی دریافت آنها توسط بدن است . مواد غذائی به 6 دسته اصلی كربوهیدرات ها ، پروتین ها و لپیدها ، ویتامینها مواد معدنی و آب تقسیم می شود و سه دسته اول انرژی زا هستند و سه دسته دوم غیر انرژی زا ، انرژی یك غذا با واحد كیلو كالری ( Kcal) سنجیده می شود . میزان متابولیسم پایه (BMR) انرژی است كه فرد در هنگام استراحت به آن نیاز دارد و برای حفظ فعالیت های نگهدارنده حیات ، مانند ضربان قلب و … ضروری است . مواد غذائی مواد غذائی انرژی زا كربوهیدارت ها تركیبات آلی هستند كه جزو فراوان ترین وارزان ترین منبع انرژی می باشند هر گرم آنها 4 كیلو كالری انرژی تولید می كنند واحد سازنده كربوهیدارت ها ساكارید است و بر همین اساس به 2 گروه كربوهیدارت های ساده (مونوساكاریدها و دی ساكاریدها ) و …

توضیحات بیشتر »

دانلود تحقیق هیدروتهای كربن و ساكاروز در تغذیه انسان 50 ص

دسته بندی تغذیه فرمت فایل zip حجم فایل 146 کیلو بایت تعداد صفحات 81 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل فرمت فایل : ورد قسمتی از محتوی فایل تعداد صفحات : 81 صفحه 1-2- هیدراتهای كربن و ساكاروز در تغذیه انسان انسانهایی كه با كارهای سنگین درگیر نیستند . روزانه به مواد غذایی اساسی و ضروری ذیل نیاز دارند : 10 گرم پروتئین ، 90 گرم چربی و 500 گرم هیدراتهای كربن ، بنابراین ، هیدراتهای كربن ، قسمت اعظم (بیش از 70% ) غذای انسان را تشكیل می دهند . ارزش حرارتی یك گرم پروتئین 8/4 كیلو كالری ( احتراق ناقص در بدن تا تشكل اوره ) و ارزش حرارتی یك گرم چربی 3/9 كیلو كالری و بالاخره ارزش حرارتی یك گرم هیدرات كربن 4 كیلو كالری می باشد . بدین توتیب ،‌ ارزش حرارتی هیدراتهای كربن از پروتئین تر و ضمناً از چربیها ، بسیار كمتر است . با این وصف ، كالری ناشی از هیدراتهای كربن ، بیش از 60% كل كالری روزانه مورد نیاز است را تشكیل می دهد ( پروتئین : 480 كیلو كالری چربی : 837 كیلو كالری ، هیدراتهای كربن : 200 كیلو كالری ، كل : 3317 …

توضیحات بیشتر »

دانلود پاورپوینت تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه 37 اسلاید

دسته بندی تغذیه فرمت فایل zip حجم فایل 17 کیلو بایت تعداد صفحات 37 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل قسمتی از محتوی فایل تعداد اسلاید : 37 صفحه به نام خدا تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه استاد راهنما: آقای دکتر فتوت مقدمه: لاوازاویه را می توان پایه گذار علم تغذیه در اواخر قرن 18 به حساب آورد از قرن بیستم در بسیاری در کشور ها مسئله ی کمیت و کیفیت مواد غذایی مورد مصرف جامعه مورد توجه قرار گرفت و برخی دولتها برای اجرای این مسولیت به کاربرد علم تغذیه در برنامه ریزی های خود نقش مهمی دارند. تعریف تغذیه : عبارت از مجموعه فعل و انفعالات که عضو زنده مواد مغذی را دریافت داشته و آنها را به مصرف رشد و نمو ونوسازی میرساند و انرژی لازم جهت انجام اعمال حیاتی تامین می نماید ویژگی ها غذا : تامین سوخت تامین مواد مورد نیاز برای ساختن نسوج بدن تامین مواد ضروری برای تنظیم واکنش های بدن عناصر سنگین : عناصری که دارای وزن مخصوص بالاتر از 6 گرم بر سانتیمتر مکعب هستند نظیر کادمیوم (( cd سرب ((pb وفلزاتی که خاصیت الکترونگاتیویته ی بالا دارند مانند : مس درجه سمی بودن فلزات سنگین …

توضیحات بیشتر »

میوه درمانی

دسته بندی تغذیه فرمت فایل zip حجم فایل 604 کیلو بایت تعداد صفحات 152 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل مصرف میوه روند سوخت و ساز قند، چربی و پروتئن را در بدن بالا می برد. و تاثیر زیادی در تندرستی و سلامت بدن دارد. از این رو مصرف روزانه انها به همه افراد خانواده توصیه میشود. محققان میوه ها را به چهار گروه میوه های شیرین، میوه های اسیدی، میوه های غیر اسیدی و میو های خنثی تقسیم بندی کرده اند. و معتقدند هنگام مصرف میوه ها و یا تهیه سالادهای میوه باید دقت کرد تا از میوه های هم گروه استفاده کرد. به عنوان مثال برای تهیه سالاد میوه تنها افراد از میوه هایی استفاده کنند که در گروه میوه های شیرین قرار دارد زیرا استفاده از گروه میو ه های گروه های مختلف موجب بروز واکنش شیمیایی در بدن شده و مشکلاتی را برای مصرف کننده ایجاد می کند. میو ه ها مفید ترین و طبیعی ترین منابع تغذیه ای برای بشر هستند. از این رو گنجاندن انها در سبد غذایی روزانه خانواده از اهمیت ویژه ای برخوردار است. تنها نکته مهم این است که هنگام مصرف میو ها توجه کافی به …

توضیحات بیشتر »

دانلود تاریخچه غذاهای دریایی در دنیا و ارائه دستور پخت یکی از آنها

دسته بندی تغذیه فرمت فایل doc حجم فایل 47 کیلو بایت تعداد صفحات 27 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل مقدمه با وجود نگرانی های فزاینده ای که اخیراً مصرف مواد غذایی دریایی را زیر سوال برده بود و خوردن ماهی و دیگر خوراکی های دریایی را به خاطر بلعیده شدن جیوه و مواد آلاینده دیگر توسط آبزیان، خطرناک اعلام کرده بود، با توجه به آزمایش ها و تحقیقات متعدد مشخص شد که فواید مصرف یکی دو وعده غذای دریایی شامل انواع ماهی و غذاهای دریایی دیگر در هفته، از خطرات احتمالی آنها بسیار بیشتر است. مصرف ماهی و سایر غذاهای دریایی نه تنها به حفظ سلامت قلب و جلوگیری از بیماری قلبی کمک می کند، بلکه مصرف آن توسط زنان باردار و شیرده موجب تقویت بینایی و رشد بهتر مغز جنین و نوزاد می شود. دریا در ادبیات كهن ما همواره با صفت سخاوت و بخشندگی توصیف شده است. ما آنچه را برای حفظ سلامت به معنی كامل كلمه نیاز داریم، در آن پیدا می كنیم. از منظره زیبای آرامش و طغیانش كه روان ما را تسكین می دهد تا سفره گسترد های كه انواع گیاهان و جانوران مفید برای سلامت جسم انسان را …

توضیحات بیشتر »

تحقیق تاثیر تغذیه مناسب در مبارزه با بیماریها

دسته بندی تغذیه فرمت فایل doc حجم فایل 57 کیلو بایت تعداد صفحات 26 برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید دریافت فایل مقدمه امروزه مردم جهان، مصرف داروهای شیمیایی را که به شکل انواع کپسول، قرص و عصاره های دارویی در بسته بندی های بسیار زیبا و جالب عرضه می شود، مؤثرترین روش برای بازگشت سلامتی و شفای انواع بیماری ها می دانند، ولی در حال حاضر عده زیادی از دانشمندان جهان که تعداد انها نیز روز به روز در حال افزایش است تلاش می کنند تا با استفاده از گنجینه منابع طبیعی وسیع کره زمین که به صورت گیاهان و جانوران به طور رایگان در اختیار انسان قرار گرفته است، با انجام تحقیقات علمی در مراکز تحقیقاتی مجهز بین المللی، مواد شفابخش به دست آورند. تعجب نکنید، این مواد ارزشمند شفابخش در همان نعمت های خدادادی وجود دارد که هر روز چند بار به عنوان غذا برای رفع گرسنگی و تهیه انرژی برای کار و فعالیت مصرف می شود و حیات انسان مدیون آنهاست. این دانش جدید که در حال حاضر یکی از مهمترین رشته های علمی به شمار می رود، غذا درمانی یا غذا دارویی نامیده می شود. آیا جالب نیست که سیر، این گیاه …

توضیحات بیشتر »